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板栗的挑選技巧及保存方法 板栗什么時候成熟

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隨著八月的到來，秋意漸濃，也到了新一年板栗成熟的時候了，很多人都喜歡吃板栗，那你知道板栗成熟的季節是幾月？板栗一年四季都有賣嗎？怎么挑選？一起來看看本文的介紹吧 。
板栗的營養價值豐富，很多人都喜歡吃，它能緩解骨質疏松、動脈硬化，也能止血活血、養胃益脾等，那么板栗成熟的季節是幾月?板栗一年四季都有賣嗎?
板栗成熟的季節是幾月
板栗成熟的時間是九月到十月之間 。
五月初，隨著天氣變暖，板栗也開始發芽;五月下旬至六月上旬，板栗開始開花了;在九月到十月之間，板栗慢慢裂開了嘴，等待一年的板栗終于要成熟了 。
板栗成熟以后，有的成熟后自然墜落，而其他的需要站在板栗樹下用竹竿敲打樹枝，板栗就會落下來了，有時候有的會帶著外面帶刺的殼一起掉下來，被刺扎手家常便飯了，但是看著豐收的果實值得了 。
板栗一年四季都有賣嗎
板栗通常是季節性產品,但是如果口岸好,人流大的地方夏季也可以賣,只是銷量會低很多 。
板栗在國慶前后采摘完畢 。以后都是冷庫儲藏 。有炒貨店儲存量大，一年都賣 。一般從8月l5日至下一年5月結束(均指陽歷)
怎樣挑選板栗看大小
板栗有大的，中等的還有小的 。比較有味道的板栗還是要挑選中小個頭的，這種的板栗很甜 。
絨毛
新鮮栗子的絨毛比較多 。如果表面沒有什么絨毛，建議大家換個栗子挑選 。
栗子里面的樣子
買的時候可以打開一個看看，如果里面的栗子是淺黃色的，那么栗子的味道很好吃，很香甜 。
看顏色
栗子表面呈深褐色且稍微帶點紅頭一般為好栗子，若外殼變色、無光澤或帶黑影的，則表明果實已被蟲蛀或受熱變質 。
捏果
用手捏一捏栗子，如果栗殼非常堅硬，表示果實比較豐滿 。如顆粒較軟，則表明果肉已干癟或悶熱后肉已酥軟 。
搖一搖
把栗子那在耳邊搖一搖，如果能聽到聲音的話，說明果實是新鮮的，如果能聽到聲音說明果實是干硬的，時間比較久了，大家就不要買了 。
品嘗
大家買栗子是也可以實際品嘗一下，好的板栗果仁淡黃、結實、肉質細、水分少，甜度高、糯質足、香味濃;反之，堅硬無味、口感差 。
生板栗的保存方法
放入陰涼通風處
將新鮮的板栗放在陰涼通風處，將新鮮的板栗攤開擺放，不要將板栗堆放，只要能夠保證板栗通風的話嗎，保存一兩個月是沒有問題的;
風干保存
板栗浸入冷水桶里, 水漫過板栗, 浸泡7~10天后撈出, 裝在竹籃里, 高掛在通風處,讓其自然風干 。這樣的話，讓板栗風干的話能夠大大提高板栗的保存期限;
放入沙子中保存
把沙子裝進容器里，底部鋪一層沙子，放一層板栗放在沙子上 。再蓋上一層沙子，蓋好沙子后，再放一層板栗，以此類推，將板栗放完后，最后加一層沙子 。隔一段時間噴灑一次水，保持沙子的濕度 。噴水的量要適中，為了保存板栗的水分，這就是用沙子隔開板栗的原因，但是水分不宜過多，過多的話會導致板栗爛掉的;
放入塑料袋中保存
將板栗裝入塑料袋中，保持通風和氣溫的穩定，將塑料袋扎緊，隔斷時間翻動一次，這樣保存一段時間還是沒有問題的;
冷藏法
將新鮮的板栗放在太陽底下曬一天左右,然后把殼剝掉裝進保鮮袋把口扎u>蝦蠓湃氡淅洳鼐涂梢粵耍庋部梢蘊岣弒４嫻氖奔洌且⒁獾氖前謇醣匭胍サ艨親穎４嫻吶叮綣蝗タ親櫻湃氡渲斜４嫻模謇躋渙碩嗑猛餉嫻目親傭薊岱⒚溝模庋奈侍猓沂喬咨砭韻Ｍ蠹乙⒁馀叮獾冒尋謇趵朔訓裊
【板栗的挑選技巧及保存方法 板栗什么時候成熟】木屑混藏保存
將新鮮的板栗與木屑混合，記得上面一層再覆蓋一些木屑，將其放入陰涼通風處保存，這樣的話也能夠保存到一段時間的哦 。

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