1. 首頁 > 生活百科 >

地皮菜炒雞蛋——清熱解毒改善貧血

生活百科

我們現在的生活水平也是在不斷的提高，所以人們也是越來越注意保健養生，所以人們更多是想要食用 一些比較原生態的食物，地皮菜就是一種不錯的選擇，而且搭配上雞蛋一起炒著食用也是非常不錯的選擇，下面就是一起來看看這款菜肴的做法吧 。
地皮菜炒雞蛋——清熱解毒改善貧血
地皮菜炒雞蛋的做法
材料：辣椒、地皮菜、雞蛋、蔥、鹽
做法：
1、首先我們需要將這道菜中所需要用到的食材處理一下：先將買來的地皮菜放在溫水中浸泡大約半個小時左右，然后將地皮菜上沾著的泥土清洗干凈后瀝干水分 。將雞蛋磕入碗內，少許加些食鹽后打散備用 。將辣椒和香蔥洗一下，辣椒切成辣椒圈，香蔥切成蔥花后備用 。
2、鍋內放入適量的食用油燒熱后，先放入打好的雞蛋液待其凝固后快速炒散后盛起來備用 。
3、鍋內留一些油，放入辣椒圈炒出香味，然后倒入瀝干水分的地皮菜翻炒一下，加入炒好的雞蛋碎，和地皮菜炒勻 。
4、出鍋前我們撒上一些蔥花就可以了 。
小貼士：地皮菜買回來，首先應該將其泡發之后再清洗，以免地皮菜上的泥土洗不干凈 。最好是能夠用清水多洗幾遍，這樣可以徹底將地皮菜上的泥土清洗干凈 。另外需要注意的是，地皮菜不宜煮太久，以免其中的營養成分流失 。
地皮菜炒雞蛋——清熱解毒改善貧血
功效：地皮菜在生活中我們不是特別的常見，但是它里面的營養價值我們是不應該忽視的 。地皮菜中含有多種維生素、微量元素以及礦物質，所以我們平時適當的食用一些地皮菜的話，可以幫助我們的身體很好的補充鈣質以及鐵元素，這樣對于促進骨骼發育以及預防貧血等有著重要的意義 。另外，地皮菜是屬于寒涼性的食物，所以我們食用后還可以起到清熱解毒的效果，尤其適合體熱的人群來食用 。將地皮菜搭配上蛋白質豐富的雞蛋一起吃的話，不僅口感好，而且營養也是很豐富全面的，對于減脂和明目有著重要的作用，大家千萬不要錯過了 。

地皮菜炒雞蛋——清熱解毒改善貧血
我們食用這款地皮菜炒雞蛋是可以很好的補充身體各種營養元素，而且不論是下酒還是搭配米飯食用都是不錯的吃法，而且做法也是比較的簡單，我們自己是可以很好的制作出來，而且對于味道，相信一定是不會讓大家失望的 。
【地皮菜炒雞蛋——清熱解毒改善貧血】

    推薦閱讀