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雞脖子怎么做好吃

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用料：雞脖子500克 ， 花椒20克 ， 辣椒40克 ， 鹽10克 ， 蔥5克 ， 姜5克 ， 香料20克 ， 料酒10毫升 ， 食用油60毫升 ， 水1千克 ， 醬油3毫升 。
做法：
1、雞脖子洗凈去掉多余的油脂 ， 用水泡30分鐘后切段；
2、鍋中放入水和雞脖子 ， 煮開后關火 ， 把雞脖子撈出瀝干；
3、鍋中放入食用油 ， 放入花椒 ， 辣椒 ， 姜 ， 香料 ， 炒香放入雞脖子；
4、待雞脖子九成熟后放入料酒 ， 醬油炒5分鐘；
【雞脖子怎么做好吃】5、放入鹽 ， 蔥出鍋即可 。

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