面片怎么做既簡單又好吃
1、容器中倒入面粉加水和2克鹽,攪拌均勻,和成一個光滑的面團,稍醒30分鐘 。將面團搟長搟圓,切成大小相等的條,揪成一小塊一小塊的面片 。雞蛋打散在碗中,攪拌均勻;韭菜切段;胡蘿卜切片 。
【面片怎么做既簡單又好吃】2、鍋中水開后,倒入面片,煮熟撈出,放在冷開水中備用 。鍋中放油，將雞蛋倒入，用筷子不停的攪拌，將雞蛋攪拌散開，加入適量的水，用中火煮5分，倒入韭菜段和胡蘿卜片，加入適量的胡椒粉和鹽關火 。將面片撈在碗中，再倒入韭菜雞蛋湯即可 。
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