1. 首頁 > 生活百科 >

泡發海參最簡單的方法

生活百科


1、首先干海參自來水下沖洗 ， 洗去表面浮塵和泥沙 。
2、準備一個干凈的無油容器 ， 加入足夠的純凈水或礦泉水（自來水是不允許的） ， 放入海參 ， 放入冰箱保鮮層（在0～5度環境下）24～36小時 ， 在中間換水兩次 。
3、然后泡軟的海參 ， 拿剪刀沿海參腹部刀口剖開 。
4、然后切開海參的牙嘴（白色和堅硬） ， 將海參的肉腱切成3段 ， 然后清洗里面 。
5、準備干凈無油的煮熟海參 ， 在加工好的海參中加入足量的水 ， 煮沸后 ， 轉中火煮40-60分鐘 ， 然后用筷子一根一根地戳 ， 戳出來自然冷卻 ， 再將硬塊再次煮熟 ， 直到戳穿為止 。
【泡發海參最簡單的方法】6、最后 ， 將冷卻后的海參放入干凈的無油容器中 ， 加入純凈水 ， 再放入冰箱36-48小時 ， 此時 ， 海參的長度幾乎是干海參的兩倍 ， 體積大約是干海參的5倍 ， 所以海參泡沫會很好 。

    推薦閱讀