飯店炒時蔬怎么做 飯店炒時蔬的做法

步驟1
食材:上海青400克 , 蒜3瓣 , 姜1克 。調味料:食用油5克 , 鹽1克 , 雞精2克 , 干辣椒3個 , 花椒粒1克 。

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步驟2
上海青洗凈 , 頭與葉切斷分開 , 上海青頭切片 。
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步驟3
蒜切片 。
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步驟4
【飯店炒時蔬怎么做 飯店炒時蔬的做法】姜切末 。
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步驟5
干辣椒切段 。
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步驟6
炒鍋中油溫6成熱時 , 下鹽、花椒、姜、蒜、干辣椒 , 炒勻 , 倒入上海青 , 加熱30秒 , 翻面 , 再加熱30秒 , 調入雞精 , 炒勻即可 。
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