文章插圖
1、準備食材：冷凍蝦仁適量、鹽適量、油適量、郫縣豆瓣醬適量、蒜適量、姜適量、淀粉適量 。
2、把蝦仁解凍 ， 瀝干水分備用 。
3、蝦仁調入適量的鹽、淀粉、黑胡椒和蛋清 ， 抓勻腌漬15分鐘 。
4、準備好配料：辣椒段、姜片和蒜末 。
5、鍋中放油 ， 加入姜片、辣椒段和蒜末小火炒出香味 。
6、加入適量的郫縣豆瓣醬 ， 小火炒至出紅油 。
【凍的大蝦仁怎樣做好吃 凍大蝦仁怎么做好吃】7、加入腌漬好的蝦仁 ， 大火翻炒均勻即可出鍋裝盤 ， 很下飯喲 。
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