紅燒排骨怎么做 排骨的做法

【紅燒排骨怎么做 排骨的做法】1、排骨斬小塊洗凈,放入鍋里氽一遍水,除血水后撈出瀝干水分 。

紅燒排骨怎么做 排骨的做法

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2、鍋里倒入熱油,爆香蔥、姜、蒜,然后倒入排骨煸炒,接著倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色,再倒入熱水,加鍋蓋,大火燒開后轉中小火繼續燒 。
紅燒排骨怎么做 排骨的做法

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3、最后至湯汁剩四分之一多點,調入一點雞精、白糖,轉大火收汁即可 。
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