步驟1
食材：肉末200克，蝦仁100克，雞蛋1個，云吞皮200克，姜2克調料：生抽2克，白糖1克，料酒2克，淀粉4克，鹽2克，胡椒粉3克，香油1克
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【云吞怎么做 云吞的做法】步驟2
蝦仁放入料理機，打碎 。
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步驟3
姜切末 。
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步驟4
碗中放入肉末、蝦肉、雞蛋、姜、生抽、白糖、料酒、鹽、胡椒粉、香油、淀粉，攪打至有粘性 。
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步驟5
取一張云吞皮，包入餡料，捏緊即可 。
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