新鮮辣椒怎么保存更久 新鮮辣椒怎樣保存更久
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1、制成辣椒醬：選紅色的辣椒，去蒂洗凈后將其瀝干 。將蒜頭與辣椒一起剁碎切，放入適量鹽攪拌，裝壇即可 。
【新鮮辣椒怎么保存更久 新鮮辣椒怎樣保存更久】2、制成干辣椒：選紅辣椒，串成串，放在干燥通風的地方，讓其自然風干即可 。
3、制成枯辣椒：青椒用開水燙過，撈起后放食用鹽腌制半天；腌制后的辣椒放在太陽下晾曬干用菜壇裝好 。食用時配其他食材炒熟 。
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