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1、可以把切好的土豆絲洗干凈淀粉后晾干水分然后放入保鮮袋中密封保存，這樣可以避免土豆絲與空氣過多接觸而氧化變黑 。然后置于冰箱冷藏室保存，但是不能直接放在冰箱里，可以用保鮮膜或者碗裝起來，防止串味或交叉污染 。
【土豆切絲以后如何保存 土豆絲切多了怎么保存】3、若是需要長時間保存，則可以將其焯水之后放入冰箱冷凍，烹飪之前提前解凍即可食用，不過土豆最好現吃現切 。
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