步驟1
準備食材：嘎魚200克、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、大蔥1段、油適量、鹽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、辣椒醬1茶匙、糖1茶匙、醋1茶匙 。
文章插圖
步驟2
嘎魚洗凈打上花刀 。
文章插圖
步驟3
大蔥切片 。【醬燜嘎魚 醬燜嘎魚的做法】
文章插圖
步驟4
小蔥切蔥花 。
文章插圖
步驟5
姜切絲 。
文章插圖
步驟6
蒜切片 。
文章插圖
步驟7
首先鍋中倒油 ， 油熱下入嘎魚煎至微黃 ， 盛入備用 。
文章插圖
步驟8
然后另起鍋燒油 ， 放入蔥片、姜絲、蒜片、豆瓣醬和辣椒醬炒出香味 。
文章插圖
步驟9
接著在鍋中倒入適量清水大火燒開 ， 再放入嘎魚轉小火燉煮20分鐘 。
文章插圖
步驟10
接下來鍋中加上食鹽、白糖、醋拌勻調味 ， 繼續燉煮5分鐘
文章插圖
步驟11
最后大火收汁 ， 盛入盤中 ， 淋入湯汁 ， 撒上蔥花即可 。
文章插圖
推薦閱讀
- 藍魔的原理是什么
- 哪些人不適合吃八寶菜？八寶菜的副作用有哪些
- 茭白炒豆干的做法茭白炒豆干怎么做
- 哪些人不適合吃花葉蘿卜？花葉蘿卜的副作用有哪些
- 辦公室風水的禁忌有哪些 辦公室風水的禁忌有什么
- 尖椒牛柳的做法 尖椒牛柳怎么做
- 哪些人不適合吃刺山柑？刺山柑的副作用有哪些
- 崇字用高的意思 崇字用高的意思是什么
- 一號國旗的尺寸
- 數字前面的0怎樣才能顯示出來