文章插圖
1、將鮑魚泡于冷 水中48小時 。
2、取出后用沸水泡一晚，讓其自然舒展，回復原狀 。
3、將干鮑四周刷洗干凈，徹底去沙，否則會影響到鮑魚的口感與品質 。
【干鮑魚怎么吃 干鮑魚的吃法】4、洗凈后加水沒過鮑魚，置于蒸籠內以大火蒸10小時 。
5、于沙鍋中加入鮑魚、老母雞、豬小排、生豬油與糖、姜蔥等材料；慢燉12小時(也可使用蒸籠或電蒸鍋，不過沙鍋具保溫功能，因此效果最佳)后再溫一晚 。
6、第二天取出后，加入原汁、蠔油整顆慢煲1.5小時后，即可品嘗到口感絕佳的鮮美鮑 。
推薦閱讀
- word怎么手寫簽名
- 芝麻豆腐的做法芝麻豆腐怎么做
- 雞樅菌怎么吃 雞樅菌的吃法
- 王者榮耀信譽積分怎么看 你知道嗎
- 竹蓀怎么泡發 干竹蓀的泡發方法
- 酒釀小圓子怎么煮好吃 酒釀小圓子的烹飪技巧
- 怎么提升抵抗力和免疫力
- 魔獸世界灼熱峽谷怎么去 有幾條路
- cad怎么打斷線段
- 螃蟹蒸好怎么吃 螃蟹的吃法