廚房的貯藏功能
貯藏功能是一個普遍存在的問題 。無論有多大地方，多年累積的雜物總會多到超出原有的貯藏空間 。避免貯藏空間擁擠的關鍵在于周密的計劃 。盡管就現有的物品設計貯藏室，或許無可厚非，但是如果超前計劃，為若干年后可能占有貯藏空間的物品留下余地就更為明智了 。有人說，貯藏空間設計得體確實可以節省不少備餐時間，因為所需的每件東西都各有其位，容易取放 。
廚房工作臺近年來頗為流行 。盡管工作臺概念直至30年代才在美國廚房流行，但如今它已成為不可或缺的物品 。
其原因是：首先，工作臺提供了一個額外的工作臺面，可以根據需要隨時移動；其次，工作臺也可以隔開備餐處和就餐處 。就貯藏功能而言，工作臺便于放置日用品，包括不易損壞的物品，也可用來置放大淺盆、陶器或祖傳物品 。當然，廚房貯藏不僅僅是收藏精美物品，常用的物品也需要有它們的位置 。由于櫥柜多為定做，組合靈活，任何東西，甚至包括洗碗的海綿也有其安放之處 。調味瓶、灶具、食用油、醋瓶和梯凳都能找到適合它們形狀的貯藏空間 。【廚房的貯藏功能】
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