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【淡奶油司康最佳制作方法 淡奶油可以做什么簡單的食物】秋分過后天氣開始轉涼了，因夏日開始煩躁的心也變得平和許多，現在偶爾也能騎著單車漫行于林蔭之間，感受微風輕輕拂過臉頰，頓時一天繁瑣的事情就被拋去腦后，自從有了孩子之后就發現自己的時間變少了，以前閑暇的時候會很有興致的做一款蛋糕自己泡一壺茶慢慢的坐在陽臺上和家人品嘗閑聊，現在還沒等我拿出烘焙工具，我女兒就在邊上蠢蠢欲動了，雖然我是有想法培養她一起做烘焙的，但是由于年齡太小所以還是少接觸這個“高?！甭殬I，因此我現在做的東西都是力求簡單速度 。司康其實就和小曲奇瑪格麗特一樣都是比較簡單的小甜點，絕對是初學者學習烘焙的最佳起點，用料簡單步驟更是清晰到一目了然，真的是1個小時就能完成的美味茶點，但是這也是我第一次做，原本一直對這種樸素到沒有特點的小點心沒有任何好感，但是可能年紀大了反而喜歡這種淳樸中透入出的醇香，真的是吃上一口久久散不去的奶香味讓人一時之間心情格外的愉悅，連女兒也是拿著不肯放手說一定要吃完才出去玩 。
By 崇尚空調的豬 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 低筋面粉 150G
- 高筋面粉 100G
- 淡奶油 80G
- 無鹽黃油 60G
- 雞蛋 1個
- 鹽 1G
- 綿白糖 50G
- 泡打粉 6G
- 蛋液 少許
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1、將低筋面粉、泡打粉、鹽和綿白糖混合
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2、倒入軟化后的無鹽黃油
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3、用手將黃油和面粉揉搓至均勻的粗顆粒
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4、倒入淡奶油，再加入一個雞蛋
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5、將粉類揉成光滑的面團
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6、將面團滾成圓形之后壓扁至厚度為5cm左右的面餅，用工具將其分割為 8塊小面餅
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7、表面刷上雞蛋液
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8、長帝烤箱預熱180度烘烤5分鐘
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9、將烤盤放入中間層180度烘烤25分鐘，表面為金黃即可
小貼士
1 這款為比較簡單的基礎司康，如果喜歡果肉的話，可以適當的加入新鮮藍莓或者蔓越莓干增加口感 。2 淡奶油用的是動物淡奶油，千萬不要用植物的雖然香但是就是化學原料，動物奶油吃起來回味很甘醇 。3這里用的是長帝太陽風風爐烤箱，所以顏色會比較均勻，一般烘烤時間還是要根據自家的烤箱脾氣來定 。
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