絲瓜去皮洗凈，對半切開，然后切成片，姜切片，小蔥切蔥花，雞蛋打入碗中，加鹽快速打散，鍋中倒清水，先放入姜片煮開，放入絲瓜片煮3分鐘左右，再倒入蛋液，用筷子拌勻，加入蔥花、鹽、香油攪拌均勻，出鍋即可 。

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絲瓜怎么做好吃
食材：
絲瓜1根，雞蛋1個，姜1塊，小蔥2根，鹽少許，香油1勺
絲瓜湯的家常做法
1.絲瓜去皮清洗干凈，對半切開，然后切成片 。
2.姜1塊切片，小蔥切成蔥花 。
3.雞蛋1個打入碗中，加少許鹽，快速打散 。
4.鍋中倒入清水，先放入姜片煮開 。
5.放入絲瓜片煮3分鐘左右，再倒入蛋液，用筷子拌勻 。
6.加入蔥花、鹽1勺、香油1勺攪拌均勻，出鍋即可 。

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小貼士：
絲瓜切片之后，放入水中，可以有效防止氧化變黑 。
【絲瓜怎么做好吃 絲瓜湯的家常做法】最后加入香油，能夠提升湯的鮮味 。

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