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豬大腸干凈沒異味清洗技巧 洗豬大腸用什么方法洗的干凈

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很多人平時在烹制肥腸美食時，為了能將肥腸里面的臟東西處理干凈，都會將豬大腸放到鍋中先進行焯一遍水，但是這種方法不能徹底的清理掉豬大腸上面的臟東西和腥味 。
那么豬大腸該怎樣清洗才干凈呢？接下來大廚教你2個關于清洗肥腸的小技巧，掌握好這2個小技巧，就能把肥腸清洗的既干凈還沒有異味了 。

豬大腸干凈沒異味清洗技巧 洗豬大腸用什么方法洗的干凈

文章插圖
喜歡吃肥腸的朋友，快收藏起來吧 。
豬肥腸清理技巧一，首先準備一個干凈的盆，然后將買回來的大腸放到盆中，倒入少許的食用鹽，少許的白醋，然后用手抓拌均勻浸泡半個小時左右 。
第二步，把豬大腸從內到外翻過來，用手摘掉肥腸里邊多余的油脂，并且清理干凈表面的臟東西 。接著再把豬大腸用手清洗干凈，瀝干水分后再次放入盆中，
倒入少許的面粉跟食用鹽，用手反復的揉搓豬大腸，這樣做的目的，就是能夠將徹底的把豬大腸表面的雜質給清理干凈 。
技巧二，豬大腸清洗干凈后，放入盆中，加入少許的橘子皮，然后用手將橘子皮跟豬大腸不停的揉搓，大約揉搓5分鐘左右后，再倒入少許的的白醋繼續揉搓一分鐘，最后用清水沖洗干凈即可 。
只需學會這兩個技巧，豬大腸就能完全清理干凈了，將清理干凈的豬大腸下鍋烹制出的美味菜肴，不僅干凈衛生，而且吃起來還沒有腥味 。
【豬大腸干凈沒異味清洗技巧 洗豬大腸用什么方法洗的干凈】想要肥腸又香又脆，在烹飪的過程中一定要用大火，并且還要下入一勺豆瓣醬，這樣才能夠炒出自己想要的效果 。

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