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1、其實速凍水餃是需要冷水下鍋的 。這是因為速凍水餃上都有冰，如果把速凍水餃直接放進開水里，冷水餃和熱水發生反應，餃子會立即粘在鍋底 。
【速凍餃子冷水下鍋還是熱水下鍋 煮速凍餃子適合冷水還是熱水下鍋】2、用冷水煮速凍水餃，能讓餃子有一個緩沖的時間，餃子和水一起慢慢的加熱，餃子會慢慢的解凍，不容易破皮露餡，而且煮出來的餃子口感會更加的勁道 。

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