步驟1
食材：香芋200克、排骨300克、姜3克、小蔥2根、蒜3瓣調味料：食用油5克、料酒2克、醬油2克、鹽2克、雞精1克 。
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步驟2
芋頭切塊 。
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步驟3
小蔥切切斷 。
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【燉排骨的做法 排骨怎么燉】步驟4
姜切片 ， 蒜對半切開 。熱鍋倒油 ， 油溫5成熱時 ， 下姜、蒜 ， 爆香 ， 倒入排骨 ， 炒勻 。
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步驟5
加入醬油、料酒、500毫升清水 ， 煮30分鐘 。
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步驟6
倒入芋頭 ， 再煮30分鐘 。
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步驟7
調入鹽、雞精 ， 炒勻 ， 裝盤撒蔥花即可 。
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