拔絲地瓜 拔絲地瓜的做法
步驟1
準備食材：地瓜200克、白糖30克、白芝麻10克、玉米淀粉1茶匙、油適量 。地瓜去皮切條 。
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步驟2
地瓜去皮切條 。
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步驟3
首先盆內倒入地瓜條，倒入玉米淀粉 ，抓拌均勻 。
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步驟4
【拔絲地瓜 拔絲地瓜的做法】然后鍋中倒油，油溫7成熱，放入地瓜塊炸至金黃熟透撈出備用 。
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步驟5
接著另起鍋倒油，冷油倒入白糖，小火熬至熔化，再倒入地瓜塊，白芝麻快速翻炒均勻 。
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步驟6
最后盛出裝盤即可
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