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1、處理活蝎子需要將活蝎子身上的毒針以及有毒的內臟去除 。
【抓的活蝎子怎么處理 逮的蝎子拿回來怎么放是活的】2、然后用鹽水淹一下再將鹽水和蝎子倒入鍋內用水焯一下，開火將鍋燒熱，開小火烘干蝎子表面的水分，加油燒至四成熱 。
3、開中小火放入蝎子炸至其表皮蓬松并且呈現金黃色，最后撈出裝盤即可 。
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