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為什么吃素食不等于長壽

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素食雖然是遠離油膩的一種生活方式 ， 但是素食并不能夠保持完全的長壽 ， 因為這對于我們來說 ， 還是十分局限的一種方式 ， 吃素食也不能夠保證我們長壽 。而且吃素食不能夠滿足我們每天的新陳代謝量 ， 下面網中醫頻道就來為大家解釋為什么吃素食不能夠長壽 。
素食
蛋白質是生命的基礎 ， 是*一切細胞的主要成分 。
而蛋白質的攝入主要是從食物中而來 。現代營養學告訴我們 ， 動物蛋白食物所含*必需的氨基酸比較豐富全面 ， 易為*吸收合成為*蛋白質 ， 這是植物蛋白食物遠不及的 。長期素食者 ， 其機體得不到充分的動物蛋白質 ， 會使體內營養素比例發生紊亂 ， 蛋白質入不敷出 ， 會造成*消瘦、貧血、消化不良、精神不振、記憶力下降、性功能和免疫能力降低 ， 內分泌代謝功能發生障礙 ， 并且容易感染疾病 ， 加劇中老年人早衰和易發生腫瘤 。臨床醫學表明 ， 蛋白質不足是引起消化道腫瘤的一個危險因素 。特別是腎功能不良的老年人 ， 攝入過多的植物蛋白還會加重腎功能的損害 ， 引起血氮質增高 。
對于素食需要了解的認識誤區
1.為了減肥而吃素——如果不注意膳食搭配很可能造成營養不良等問題 。而且 ， 像堅果、巧克力等食物同樣含有很高的熱量 ， 吃多了一樣發胖 。
2.素食口感很差 ， 味如嚼蠟——這種理解也是大錯特錯的 。說這種只表明你還沒有到那些知名的素菜館去試過 。
3.素菜無味 ， 烹調要放很多調味品——當然也不是這樣的 。天然素食顏色鮮艷 ， 營養豐富 ， 運用多種不同材料 ， 嘗試不同配搭 ， 就能品嘗到不同的美味 。
4.土豆吃多了會發胖——這種認識也是不對的 。土豆營養價值較高 ， 是作為主食或菜肴的佳品 ， 正常的烹調方法不會影響土豆的功效 ， 只有油炸的土豆條、土豆餅才會是讓你發胖的禍根 。
吃素食的話 ， 還是會讓我們缺少很多必須的物質 ， 我們如果不喜歡吃肉的話 ， 可以配合著一些營養品來吃素 ， 這樣才能夠滿足我們每天的新陳代謝 ， 這對于我們來說是有著很多的好處的 。
【為什么吃素食不等于長壽】

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