亞麻籽油可以炒菜嗎 亞麻籽油是否可以炒菜吃
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【亞麻籽油可以炒菜嗎 亞麻籽油是否可以炒菜吃】1、亞麻籽油可以用來炒菜,但不適合用來爆炒或者炸制食物 。
2、亞麻籽油、紫蘇籽油等富含歐米伽3脂肪酸的油脂確實耐熱性很差 ， 還不如日常食用的大豆油、玉米油、葵花籽油等 ， 一旦加熱 ， 氧化聚合速度非?？?nbsp;， 也會產生有害的油煙 ， 所以日常不宜用來炒菜 。
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