【寶塔肉怎么做 寶塔肉如何做】
文章插圖
1、五花肉切成方塊把蔥姜蒜等材料備好 。
2、梅菜用開水浸泡 。
3、把五花肉煮熟，用油把豬皮炸一下 。
4、把蔥姜蒜，南乳，五香粉，老抽生抽和鳳球嘜鮑魚汁調成汁 。
5、把五花肉放在汁里腌制半天以上，然后用刀切沿著邊切一刀到尾不要斷 。
6、用一個倒三角容器把肉碼進去，把梅菜鋪好，用蒸鍋蒸 。
7、蒸好后把汁先倒在碗里里，盤子里鋪上蔬菜再把裝肉的容器倒扣過來，容器取走即可，把汁倒在寶塔肉上 。
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