1. 首頁 > 生活百科 >

紅片糖是紅糖嗎

生活百科


兩者是完全不同的食物 。紅片糖是一個名字，不是用紅糖做的 。紅片糖學名叫冰片糖，是白砂糖生產冰糖過程中，剩余的冰糖水做成的 。其成分包括蔗糖和少量糖蜜，并不具有醫學上所說的紅糖的功效 。
紅糖的學名叫赤砂糖，是甘蔗榨汁、過濾、提取白砂糖、濃縮、脫蜜、烘干后的產品，是一種混合物，主要成分包括蔗糖、葡萄糖、果糖、糖蜜、多種生長素、微量元素等 。
紅片糖學名叫冰片糖，是白砂糖生產冰糖過程中，剩余的冰糖水做成的 。其成分包括蔗糖和少量糖蜜，并不具有醫學上所說的紅糖的功效 。
【紅片糖是紅糖嗎】按國家規定，食用糖包括的類別為：白砂糖(4個級別)、綿白糖(3個級別)、赤砂糖(俗稱紅糖，2個級別)、單晶體冰糖、多晶體冰糖(俗稱塊冰糖、老冰糖、土冰糖等)、方糖、冰片糖 。

    推薦閱讀