牛筋怎么燉好吃 牛筋好吃燉法
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1、買來的牛蹄筋凍的好結實，冷水泡開 。
2、化軟后切小塊，實在是太難切了 。
3、冷水下鍋煮開去浮沫 。
4、浮沫比預想的要多 。
5、調料實在是買的太多了，每個周末都在耗調料 。
【牛筋怎么燉好吃 牛筋好吃燉法】6、加入老抽，蠔油，料酒，格瓦斯，可以放辣椒藤椒都可以 。
7、高壓鍋蹄筋檔燜兩次，燜一次結束之后不要降壓，取消再重新選擇蹄筋燜一輪 。
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