口蘑怎么做好吃還簡單怎樣做口蘑吃

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1、口蘑250克，青蒜1棵，蒜2瓣，油8克，鹽2克，水淀粉1湯匙。
2、準備好口蘑，蘑菇柄可以不用去掉。在流水下沖洗干凈后瀝干水份，切成四瓣。(切成塊狀會比較不容易縮水）
【口蘑怎么做好吃還簡單怎樣做口蘑吃】3、青蒜擇掉老葉，掐掉根部，清洗干凈后斜刀切段。蒜頭切片備用。
4、鍋中注水燒沸后，把口蘑倒進去焯水10秒鐘，然后撈出過下涼水并瀝干水份。（口蘑會帶有一點土腥味，所以烹飪前最好焯下水，但是時間不能過長，不然顏色就會發黑。）
5、熱鍋倒油，煸香蒜末后后，下入焯好的口蘑，翻炒約30秒左右。
6、調入食鹽，倒入青蒜段，一同翻炒。
7、出鍋前淋入一湯匙水淀粉，燒至湯汁濃稠后便可出鍋裝盤。

口蘑怎么做好吃還簡單 怎樣做口蘑吃

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