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1、芥花籽油可以涼拌、爆炒、煎炸等，甚至還可以直接食用，非常符合中國人的飲食習慣 。色澤呈淡淡的金黃色，聞起來有一種淡淡的植物香 。芥花籽油的煙點也比一般的油要高，即使用它來爆炒，也不易起油煙，吃起來更健康 。
【芥花油的吃法 芥花油怎樣吃】2、作為“食用油新貴”，芥花籽油的市場覆蓋飛速增長，在日本、美國、墨西哥等地非常受歡迎 。在歐洲，芥花籽油的銷量已占食用油市場份額的四分之一且逐年大幅度提升 。在加拿大，有72％的家庭選擇芥花籽油作為日常食用油 。
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