香菇香菇的營養價值及功效與作用
1、提高機體免疫功能：香菇可促進T淋巴細胞的產生 ， 并提高T淋巴細胞的殺傷活性 。
2、延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用 ， 對體內的過氧化氫有一定的消除作用 。
【香菇香菇的營養價值及功效與作用】3、防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸 ， 進入人體后 ， 會產生具有抗癌作用的干擾素 。
4、香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質 ， 能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用 。
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