簡單的家常菜有哪些 簡單的家常菜的做法介紹
文章插圖
1、魚香雞丁
當然雞絲更好入味—但是切絲不是浪費時間么 ， 如果你有從肉鋪買來幫忙加工好的肉絲那不就ok了 。
雞胸切丁放鹽腌一下 ， 切胡蘿卜黃瓜辣椒——容易熟的都是丁 ， 有玉蘭片會更好吃了（大概都弄完需要5-7分） 。2勺醬油2勺醋半勺糖少許鹽調成汁 ， 熱鍋放油 ， 炒郫縣豆瓣醬 ， 出色放雞丁 ， 變色了放玉蘭片胡蘿卜再來一會 ， 再把黃瓜什么一股腦放里 ， 翻幾下把料汁加里炒勻 ， 勾芡出鍋 。手快的話5分鐘沒問題 ， 慢的8分也差不多了 。
2、酸辣洋白菜
【簡單的家常菜有哪些 簡單的家常菜的做法介紹】也叫大頭菜 ， 圓白菜 ， 甘藍 。
洋白菜切絲 ， 油鍋爆花椒干辣椒（注意別糊了 ， 速度要快） ， 馬上放洋白菜絲翻炒 ， 軟了放少許水燜一下 。喜歡脆的燜的時間短點 ， 自己把握 。臨出鍋加至少兩勺醋 ， 接著勾芡 。速度一定要快 ， 不然味道都跑了 。
3、蟹黃豆腐
熟咸鴨蛋一個 ， 蛋黃和清分開 。開小火煸蛋黃 ， 出很多很多小泡的時候放內脂豆腐一盒 ， 用鏟子鏟碎 ， 稍微炒一下放水 。鍋開2、3分后把清也弄碎放里邊勾芡 。好了 ， 還很鮮美 。
推薦閱讀
- 招財貓放什么貢品 招財貓供奉的注意事項
- 糖尿病人食譜推薦 糖尿病人食譜有什么推薦的
- 教你榨菜肉絲面的n種吃法 教你榨菜肉絲面的n種吃法介紹
- 樹猶如此人何以堪是什么意思 樹猶如此人何以堪的翻譯
- 新空調安裝需要抽真空嗎 抽真空的理由是什么
- 天塌下來自有長的撐住是什么意思 天塌下來自有長的撐住咋個意思呢
- 夢到算命的給我算命 夢到算命的給我算命暗示什么
- 什么時候上供品好 上供的供品一般都上幾天
- 箭步如飛的意思
- 從百草園到三味書屋壽鏡吾先生的性格特點 壽鏡吾先生的個人簡介