盤點榴蓮燉雞的那些事兒 怎樣做榴蓮燉雞
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1、榴蓮（自己喜好多少） ， 雞1只（約重600克） 。配料：姜片10克 ， 核桃仁50克 ， 紅棗50克 ， 清水約用1500克 ， 鹽少許 。
【盤點榴蓮燉雞的那些事兒 怎樣做榴蓮燉雞】2、雞洗干凈去皮 ， 放入滾水中 ， 浸約5分鐘 ， 斬成大塊；核桃仁用水浸泡 ， 去除油味；紅棗洗凈去核；榴蓮去嫩皮 ， 榴蓮殼取里面白囊部分 ， 切成塊 。可以去果肉 ， 可以取汁 ， 把外皮切小 ， 因為味道比較重 ， 少放一點為好 。
3、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中 ， 加姜片 ， 用猛火滾起后 ， 大火燒開 ， 小火熬煮2個小時 。枸杞子最后十分鐘加 。湯好后放鹽調味即可飲用 。榴蓮飄香的季節 ， 買榴蓮的時候不妨把榴蓮殼也帶回家 ， 熬上一鍋湯 ， 補氣健脾 ， 還很養顏的 。
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