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冷凍的蛋糕卷可以放微波爐嗎，冷凍蛋糕在微波爐里加熱多久

微波爐 生活百科


冷凍的蛋糕卷可以放微波爐嗎，冷凍蛋糕在微波爐里加熱多久

文章插圖
1、冷凍的蛋糕卷可以放微波爐 。
2、做微波爐蛋糕卷食材：雞蛋三只、低筋面粉50g、菠蘿醬10g、細砂糖40g、植物油15g、水15g 。
3、方法：蛋清蛋黃分離 ， 蛋清加入20克細砂糖打發 。打發到拉起打蛋器 ， 可以有兩個豎直的小尖尖的程度 。打發記得要均勻 。蛋黃?20g細砂糖 ， 打均勻到乳黃色
4、先加入水 ， 植物油混合 ， 低筋面粉過篩加入 ， 攪勻 。此時蛋黃糊應呈濃稠米糊狀 。分三次加入打發的蛋白霜 ， 用不規則的翻拌手法將其于蛋黃糊混合 ?；旌虾玫牡案夂誓涛魻?nbsp;， 顏色鵝黃色 。
5、容器（可放微波爐加熱） ， 抹油防粘底 ， 倒入100g蛋糕糊 。微波爐 ， 不加蓋 ， 高火熱兩分鐘左右 。加熱完畢的蛋糕片趁熱取下 ， 粗糙的一面朝上 ， 稍稍晾涼 。把蛋糕面翻轉 ， 光滑面朝上 ， 鋪在保鮮膜上面 。遇上自己喜歡的甜品或者其他材料 。（如肉松沙律千島醬奶油等等） 。
【冷凍的蛋糕卷可以放微波爐嗎，冷凍蛋糕在微波爐里加熱多久】6、徒手將蛋糕片卷起 ， 蛋糕片彈性不錯可以放心卷起 。再用保鮮膜包緊 ， 兩邊擰緊 。放冰箱冷藏兩小時 。定型好的 ， 切段或者直接吃 。

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