西洋參泡水的基本介紹
西洋參又名花旗參 。五加科，人參屬 。美國舊稱為花旗國，花旗參由此得名，又稱花旗參、野山泡參 、廣東人參 。莖單一，高20～60厘米，掌狀復葉3～4輪生莖端 。原產于美國北部到加拿大南部一帶，以威斯康辛州為主 。通常照產地分成（一般所稱的）花旗參與加拿大參；兩者雖然同種，但因為氣候影響，前者的參面橫紋比后者更明顯，有效成分含量也較高 。
西洋參是人參的一種，可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀 。
【西洋參泡水的基本介紹】西洋參具有滋陰補氣，寧神益智及清熱生津，降火消暑的雙重功效 。古語云： "西洋參性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之" 。故補而不燥是西洋參的特別之處 。
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