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1、簡便煲仔飯做法：準備原料：豆角 ， 豬肉 ， 香腸 ， 蔥姜蒜 ， 大米 。調料：鹽 ， 冰糖 ， 老抽 ， 生抽 ， 料酒 ， 干辣椒 。豬肉、香腸切好 ， 豬肉用料酒生抽和鹽抓好腌制半個小時待用 。熱鍋內倒油 ， 加姜蒜 ， 倒入豬肉香腸翻炒 ， 待變色后加入豆角一起炒 ， 入老抽、鹽、兩快冰糖、少量的干辣椒 ， 水烹煮五分鐘 。米淘好后倒入鍋中 ， 再補加適量的水 ， 加蓋燜至米飯熟 。把煮好的菜倒在米飯上即可 。
【午飯做啥既簡單又好吃 午飯做什么簡單又好吃】2、姜蔥炒花甲做法：準備花甲、料酒、姜、小米椒、蠔油、生抽、蔥 。花甲洗干凈 ， 鍋中放適量水 ， 放料酒和姜燒開 ， 將花甲放進去煮開口即出鍋 ， 不要煮久了 ， 殼開即出 ， 用水沖洗干凈 ， 鍋中放適量油 ， 炒香姜絲、小米椒 ， 將花甲放進去爆炒 ， 放適量生抽、蠔油炒勻 ， 將蔥段放進去翻炒 ， 炒勻出鍋 。
3、簡易菜丁番茄煲飯做法：準備肉丸子、蘿卜丁、豌豆、筍絲、玉米粒、番茄醬、隔夜白飯 。熱油鍋倒入少許油 ， 除了白飯、番茄醬之外 ， 其余材料一并倒入 。加少許鹽和糖 ， 倒入事先準備的涼開水一小碗 ， 倒入番茄醬 。開中小火燜蓋大約3分鐘 。如果水太多可以適當勾芡 。將隔夜米飯放微波爐叮熱后 ， 扣在盤中 。擺盤開吃 。
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