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1、原料：鴨腎、檸檬、蒜、蔥、姜絲、醬料、泰式辣醬、糖、料酒 。
2、備好食材：鴨腎用鹽抓勻清洗干凈切片，備檸檬，蒜頭，蔥 。
3、鍋中放水煮開，加姜絲，料酒 。
【鴨腎要怎么做 檸檬鴨腎的做法】4、水微開漿切好的鴨腎放入鍋中燙熟大約3分鐘 。
5、撈出來瀝水 。將檸檬切片，切蔥花，剁蒜末 。
6、將鴨腎，檸檬片，蒜末，蔥花放入大碗中，加醬油，泰式辣醬，糖，拌勻 。裝盤 。
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