姜汁肘子的汁如何調配
調配姜汁肘子的汁的方法如下：
原料：泡椒適量，郫縣豆瓣適量，姜適量，蒜適量，黃酒適量，米醋適量，白糖適量，醬油適量，油適量 。
步驟：
1、將適量的泡椒和郫縣豆瓣剁碎，姜、蒜切成細末備用；
2、鍋中放入適量油，油稍熱后，放入泡椒和郫縣豆瓣中小火煸香；
3、翻入適量姜末，蒜末煸炒20秒左右；
4、放入適量醬油和黃酒炒十秒左右；
【姜汁肘子的汁如何調配】5、放入適量白糖、米醋，煮五秒左右即可 。
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