正宗羊湯的做法 正宗羊湯的烹飪方法

【正宗羊湯的做法 正宗羊湯的烹飪方法】

正宗羊湯的做法 正宗羊湯的烹飪方法

文章插圖
1、材料:羊前腿750克、胡蘿卜2根、香菜1根、蔥2段、姜數片、鹽適量、料酒3匙勺 。
2、羊肉洗凈切塊,備用;
3、蔥切段,姜切片,香菜洗凈備用;
4、胡蘿卜洗凈去皮;
5、胡蘿卜切成滾刀塊兒;
6、羊肉焯好瀝干備用;
7、鍋中加水大火燒開,將焯好的羊肉倒入,同時放入蔥、姜、料酒;改小火,開鍋20分鐘后放入適量鹽;
8、放入羊肉后1小時,加入切好的胡蘿卜;20分鐘后待胡蘿卜燉軟即可出鍋 。

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