玉米面煎餅的簡單做法 玉米面煎餅的簡單做法是什么
【玉米面煎餅的簡單做法 玉米面煎餅的簡單做法是什么】
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1、材料：白面粉30克 ， 細玉米面粉60克 ， 細豆面粉20克 ， 水適量 ， 鹽2克 ， 花生油適量 。
2、將白面粉、細玉米面粉、細豆面粉、鹽用一個大碗混合在一起 。
3、慢慢的一點點的加入水 ， 加水的量一定要控制好 。
4、繼續加水和成面糊 。
5、面糊的質地厚一點的 。
6、靜置半小時 。靜置的作用是為了讓面糊能夠更加細膩 ， 而且延展性也更加好 ， 在攤煎餅的時侯 ， 可以攤的更薄更好吃 。
7、起鍋燒油 ， 油熱后放入調好的面糊 。將面糊推開成薄餅 ， 小火慢煎 ， 煎至兩面金黃即可 。
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