將雞肉洗干凈，切成塊，然后放入鍋中焯水撈出，洗凈 。生姜洗凈切片，蔥洗凈切段，黃精洗凈切段 。把雞塊和黃精放入鍋中，加適量清水、適量料酒、醬油、白糖、姜片和蔥段，大火燒開，然后轉小火，燉至雞肉軟爛，加鹽和味精調味即可 。
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黃精怎么吃
黃精燉雞
材料：
黃精，雞半只，料酒適量，鹽少許，醬油2勺，味精少許，白糖1勺，蔥，生姜
黃精燉雞的做法：
1、將雞肉洗干凈，切成塊，然后放入鍋中焯水撈出，洗凈；
2、生姜洗凈切片，蔥洗凈切段，黃精洗凈切段；
3、把雞塊和黃精放入鍋中，加適量清水、適量料酒、醬油、白糖、姜片和蔥段，大火燒開然后轉小火，燉至雞肉軟爛，加鹽和味精調味即可 。
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小貼士：
【黃精怎么吃 黃精的吃法】黃精燉雞具有補中益氣，滋陰補腎的作用，體質虛弱的人可以吃 。
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