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1、原料：紅辣椒300克、大蒜150克、生姜20克、鹽、味精適量 。
2、紅椒去蒂，去籽，要選肉質厚實的辣椒 。
3、切成碎丁備用，不要切太小，那樣就沒有口感了 。
4、生姜切絲、大蒜切成蒜泥備用 。
5、將備用材料放到碗里，加入調料拌勻 。
6、拌好的辣椒 。
【青椒蒜頭和生姜怎么做生腌，蒜青椒腌制的做法】7、放入洗凈控干的瓶子里，密封好瓶口放在陰涼處腌3天即可 。
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