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骨質增生最基本的飲食建議 骨質增生飲食注意事項

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骨質增生是老年人常見的疾病 ， 那么骨質增生患者如何飲食是大家關心的一個話題 ， 健康的飲食利于疾病的防護 ， 下面中醫就為大家介紹一下骨質增生患者的飲食禁忌 。
一、均衡飲食
均衡飲食多攝取富含抗氧化劑的食物如芒果、木瓜、甜瓜、葡萄、橘子、鳳梨、香蕉、草莓、番茄、包心菜、馬鈴薯等含有豐富的維他命 ， 而生物類黃酮可以預防自由基的破壞 ， 減緩發炎反應 ， 加速運動傷害的復原及強化膠質的形成 。
【骨質增生最基本的飲食建議 骨質增生飲食注意事項】二、節制飲食
老年人應節制飲食 ， 保持適當的體重 ， 避免肥胖 。臨床發現肥胖患者一般骨質增生發生在膝關節 ， 比相似病情而體重標準者的治療時間要長 ， 恢復要慢 。原因很簡單 ， 就是肥胖患者自身的體重加重了膝關節的負擔 ， 關節的磨損與傷害也就更大 。均衡飲食、保持體重是防止骨質增生的重要環節 。
骨質增生患者不能吃發物 ， 發物指的是能使炎癥加劇的食物 ， 多數無鱗片的魚 ， 如黑魚 ， 鲇魚等 ， 還有甘蔗、母豬肉、驢肉、馬肉也是發物 。如果在治療 ， 特別是采用中藥治療 ， 還要忌食解藥類食物 ， 解藥類食物可以降低藥效 ， 所以不能吃 ， 如綠豆、大豆、紅小豆等所有豆類做成的粥是不能吃的 ， 但是豆制品如豆腐和豆漿是可以吃的 。同時不管是否在治療辣椒和酒是不能沾的 。
骨質增生患者宜多吃富含鈣和維生素D的食物 。如甘藍、粟子、蚌類、大多數綠葉蔬菜、海帶、燕麥、鮭魚、沙丁魚、海菜、芝麻、小蝦、黃豆、豆腐、蘿卜葉和麥胚 。要在不同的時間食用全谷物和含鈣的食物 。睡前服鈣 ， 這是鈣吸收的最佳時間 ， 還有助于睡眠 。
骨質增生患者應多吃一些含鈣量高的食物 ， 如牛奶 ， 奶制??? ， 蝦皮、海帶、芝麻醬、豆制品也含有豐富的鈣 ， 經常吃 ， 也有利于鈣的補充 ， 注意營養結構 。多吃一些富含抗氧化劑的食物如芒果、木瓜、甜瓜、葡萄、橘子、鳳梨、香蕉、草莓、番茄、包心菜、馬鈴薯等含有豐富的維他命 。
三、食療保健方法
骨質增生患者應多吃一些含鈣量高的食物 ， 如牛奶 ， 奶制品 ， 蝦皮、海帶、芝麻醬、豆制品也含有豐富的鈣 ， 經常吃 ， 也有利于鈣的補充 ， 注意營養結構 。
1蓮栗糯米糕：
【材料】糯米粉500克 ， 蓮子60克 ， 栗子(鮮)60克 ， 核桃60克 ， 糖桂花15克 ， 白砂糖50克 。
【做法】1、將胡桃肉、蓮子、栗子仁煮熟去皮 ， 壓爛成泥為糕粉 。2、糯米粉加沸水調和均勻 ， 將糕粉、糯米細粉與白糖拌勻 。3、撒入桂花米 ， 放入碗內 ， 上籠蒸1～2小時至熟透 ， 取出 。
2羊肉胡蘿卜湯
【材料】羊肉(瘦)280克 ， 草果3克 ， 豌豆50克 ， 香菜10克 ， 山藥100克 ， 胡蘿卜150克 ， 蔥白10克 ， 姜4克 ， 黃酒10克 ， 胡椒1克 ， 鹽4克 ， 醋15克 。
【做法】1、將精羊肉洗凈 ， 去筋膜 ， 切成小塊 。2、豌豆洗凈 ， 胡蘿卜切除根 ， 葉及尾尖 ， 洗凈 ， 切成細絲;山藥去皮刮凈 ， 切成小薄片 。香菜摘去根和老葉 ， 洗凈;生姜洗凈切片;蔥洗凈 ， 切段;草果仁裝入小紗布袋口內扎口 。3、將羊肉塊用沸水焯一下 ， 以去血水和異味 ， 放入鍋內 。4.鍋內加胡蘿卜絲、山藥片、蔥白、姜片、黃酒、草果仁布袋、胡椒粉 ， 適量清水 ， 用旺火煮沸 ， 撇去浮沫 。5、轉用小火燉至羊肉酥爛 ， 撈去蔥、姜、草果仁布袋 ， 加入豌豆煮沸 。6、再加鹽、香菜、醋 ， 調味即可食用 。
3鯪魚粉葛豬骨湯：
【材料】鯪魚640克 ， 葛根960克 ， 豬脊骨480克 ， 蜜棗20克 ， 陳皮5克 ， 花生油100克 ， 鹽5克 。
【做法】1、魚洗凈 ， 粉葛去皮洗凈切塊 ， 豬骨洗好 。蜜棗去核沖洗 ， 陳皮浸軟刮凈 。2、煲開水 ， 放入粉葛、豬骨、紅棗和陳皮 。另用油鹽將魚煎黃 ， 煮約1小時后放入煲中 ， 再煮1小時便成 。
四：骨質增生患者飲食建議
骨質增生患者吃什么食物對身體好
1)多進食高鈣食品 ， 以確保老年人骨質代謝的正常需要 。老年人鈣的攝取量應較一???成年人增加50%左右 ， 即每日成分鈣不少于1200毫克 ， 故宜多食牛奶、蛋類、豆制品、蔬菜和水果 ， 必要時要補充鈣劑 。
2)要增加多種維生素的攝入 ， 如維生素A、B1、B6、B12、C和D等 。
3)應多食蔬菜、水果和含粗纖維的食物 ， 常食堅果 ， 注意營養的補充 。
骨質增生患者吃什么對身體不好
1)蛋白質的攝入要有限度 ， 食物中過高的蛋白質會促使鈣從體內排出 。
2)勿吃任何柳橙類水果 ， 尤其是橘子、橙子 。也避免糖、酒、咖啡 。這些物質將阻撓復原過程 ， 并擾亂體內的礦物質平衡 。
3）忌食辛辣刺激的食物 ， 禁煙酒 。
(以上資料僅供參考 ， 詳細請咨詢醫生)

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