蕎麥熬粥的做法 蕎麥怎么煮粥


蕎麥熬粥的做法 蕎麥怎么煮粥

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1、材料:脫殼蕎麥粒 1杯,龍眼干 60公克,水 8杯,冰糖 1.5杯 。
2、蕎麥粒洗凈后,冷水浸泡約3小時,瀝干;蕎麥粒與8杯水放入鍋中以大火煮開,改以小火再煮20分鐘;加入冰糖與龍眼干煮約5分鐘,熄火燜蓋10分鐘即可 。
【蕎麥熬粥的做法 蕎麥怎么煮粥】3、蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分和鐵、錳、鋅、鎂等微量元素,還含有膳食纖維 。蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用 。

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