伏天姜米茶泡水做法技巧姜米茶什么時候喝最合適

姜米茶是一種夏季特色美食，是由大米和生姜制作而成的，生姜具有溫中散寒，發汗解表的作用，夏天長時間吹空調，貪涼喝冷飲，很容易受到寒氣的侵襲，大米中加了生姜，炒出來的姜米茶可以去除體內的寒濕之氣，這時候喝上一杯姜米茶正合適，姜米茶經過高溫翻炒之后，大米中的淀粉已經被破壞分解了，所以無法攝入淀粉，所以不用擔心會變胖，姜米茶的做法很簡單，喜歡的朋友可以試著做做。

文章插圖
【食材】
【伏天姜米茶泡水做法技巧姜米茶什么時候喝最合適】大米500克生姜適量
【做法】
第一步：大米洗凈后晾干，大米可洗可不洗，我這是超市買的大米，裸露在空氣中怕有灰塵，所以清洗幾次才放心。
第二步：生姜削皮后切成絲，生姜的量按個人喜好放。
第三步：晾干的大米倒入鍋中小火翻炒，翻炒30分鐘后大米變得微微發黃，這時候放入姜絲繼續翻炒。
第四步：繼續翻炒20分鐘，炒至大米顏色變焦黃，姜絲變干，姜米茶就炒好了。
第五步：炒好的姜米茶晾涼，放入干凈的密封罐中保存，隨喝隨取，十分方便。
每天早上用開水泡著喝，大米可吃可不吃，因為里頭有生姜所以早上喝比較好，古人云：早上吃姜勝參湯，晚上吃姜賽砒霜，一天喝一兩杯最好。
【小提示】
陰虛火旺，內熱較重者不適合喝。

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