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【生腌花螺怎么做 腌花螺可以放多久】1、【食材】：花螺、青線椒、小米椒、檸檬、蒜、姜、蔥、料酒、蠔油、生抽、鹽、白糖、香醋 。
2、將青線椒和小米椒去掉辣椒蒂，切成辣椒圈，姜、蒜切成薄片備用 。
3、將你們切成薄片，和切好的辣椒和姜蒜一起放入碗中 。
4、碗中加入生抽、白糖、香醋、蠔油、鹽一起攪拌均勻成醬汁備用 。
5、將花螺用鹽水清水干凈后，冷水下鍋，加入蔥結、料酒，將花螺煮熟后撈出過一下涼水后瀝水備用 。
6、將瀝干水分的花螺倒入剛才調制好的醬汁中，腌制1-2個小時，即可食用 。
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