主料：草魚1條，蔥一根，姜一小塊，醬油老抽3勺，鹽2勺，椒蒿一把，蒜3個 。
椒蒿紅燒魚做法步驟：
【椒蒿魚怎么做】1、草魚洗干凈，蔥姜備好，姜切絲，油過后先放半勺咸鹽，將草魚放進去煸一下，放入蔥姜，倒入醬油，再放一勺半醬油，稍微炒一下，倒入水，大概500毫升，大火燒開，轉小火；
2、燉差不多半小時，放入椒蒿大蒜，再燉十分鐘即可出鍋 。

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