絞瓜怎么吃
涼拌絞瓜絲
材料：絞瓜1個、黃瓜1根、香菜適量、紅椒1個、糖適量、鹽適量、香油適量、米醋適量、蒜2瓣、蠔油適量 。
做法：1、先把絞瓜橫著切開 ， 放在開水里煮5分鐘；
2、煮好后撈出來放涼開水里泡一下；
3、用筷子順一個方向絞成絲；
4、紅椒切絲 ， 黃瓜切絲 ， 蒜瓣切碎 ， 香菜切段 ， 姜切碎備用；
5、絞瓜絲控干水備用；
【絞瓜怎么吃】6、紅椒絲、黃瓜絲、蒜碎、香菜段、姜碎放在絞瓜絲里 ， 加入鹽、糖、蠔油、米醋 ， 香油攪拌拌勻即可 。
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