干蘿卜怎么做好吃 蘿卜干怎么做好吃
【干蘿卜怎么做好吃 蘿卜干怎么做好吃】
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1、食材：蘿卜干50g ， 豬瘦肉150g ， 紅尖椒1個 ， 青尖椒1個 ， 生抽2湯匙 ， 花椒碎少許 ， 淀粉1湯匙 ， 油3湯匙 ， 蔥幾片 ， 姜幾片 ， 干紅辣椒2個 ， 老抽1茶匙 ， 泡蘿卜干的水50g 。
2、蘿卜干沖洗揉搓幾遍 ， 然后浸泡半日至泡發 。肉切小丁 ， 加生抽2湯匙 ， 花椒碎少許 ， 淀粉1湯匙抓勻 ， 腌制30分鐘 。泡好的蘿卜切丁 ， 辣椒切丁 。
3、鍋里熱油 ， 加入干辣椒和蔥姜熗鍋 ， 倒入肉丁大火迅速翻炒至變色 。
4、加入蘿卜干 ， 倒入泡蘿卜干的水繼續翻炒 ， 加入老抽1茶匙 ， 翻炒至收汁 ， 加入辣椒丁即可 。
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