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海干魚怎么做好吃

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很多朋友都喜歡吃海洋里面的魚，特別是一些魚干，可是又不知道應該怎么做才好吃？究竟海魚干應該怎么烹飪才好吃呢？
簡要答案方法是：將海魚干經過腌制、放入油鍋里炸幾分鐘，然后再和辣椒一起炒，再燜幾分鐘既可 。
工具/材料海魚干、姜、蔥、醋、酒、辣椒、醬油
具體內容

    小魚干放2勺生抽，2勺料酒和2勺醋一起攪拌均勻，腌制30分鐘 。
    小米辣和線椒切斜刀，尖椒切絲，蒜拍扁，蔥切段 。
    熱鍋下稍微多點油，下小魚干中小火炸三分鐘左右 。
    魚干撈出，瀝干油備用 。
    再次熱鍋下油，放所有的配料下去炒香，多次少量加水炒香 。
    【海干魚怎么做好吃】倒入魚干，稍微炒一下，加入一勺清水，中小火燜兩分鐘 。
    加入蔥花炒勻，起鍋 。

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