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韓式蜜黑豆的做法 韓式密黑豆的烹飪技巧

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今天就給大家介紹一種韓式密黑豆的做法，韓式蜜黑豆味道酸甜可口，攜帶食用方便，可以當做茶點糧食 。韓式蜜黑豆的做法 一、韓式蜜黑豆的做法
第一步：清洗 。黑豆先洗干凈準備進行泡發 。第二步：泡發 。在一個大容量的器皿中加入大約七百毫升的水，放入小蘇打等氣泡過去后就將黑豆倒入進去準備泡發 。當黑豆泡至表皮開裂露出里面的綠色芯子即可 。第三步：浸泡 。黑豆從蘇打水中撈出瀝水，用糖鹽高湯調制一碗醋汁，黑豆放進去進行浸泡，時間大致泡6個小時左右，天氣較冷的時候要泡一倍多時間 。第四步：煮豆 。將泡夠時間的黑豆連同泡黑豆的水一起放到鍋子上煮，煮開后再加入冷水，反正如此兩遍之后用小火慢煮，知道所有的醋汁都融入到黑豆中，鍋中只留少許汁水為止 。第五步：涼拌 。等到黑豆完全冷卻后，拌入芝麻后即可完成美味的韓式密黑豆 。二、韓式密黑豆的烹飪技巧
煮黑豆的時候要將煮出的浮沫撇掉，煮黑豆不要用大火，因為大火會讓黑豆發臭，而且醋汁會很快燒干，而不是煮到黑豆中去，同時黑豆用大火會煮的變硬 。  三、韓式包菜餅的烹飪技巧面粉糊的厚度應該是勺子舀起后能夠有絲線，如果喜歡吃厚的餅可以調厚些，喜歡爽脆的口感就稀些自行掌握 。泡菜腌制過的湯可以制作成為泡菜湯，泡菜湯中打入一個雞蛋會很營養，搭配好吃的韓式泡菜餅，就更加美味了 。 
【韓式蜜黑豆的做法 韓式密黑豆的烹飪技巧】

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