炸金針的做法是什么炸金針怎么做
步驟1
食材:金針菇250克、雞蛋1克、面粉10克、淀粉10克、食用油10克、鹽1克、五香粉1克 。
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步驟2
金針菇頭切片 。
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步驟3
雞蛋打散，加入面粉、淀粉、鹽、五香粉、少許清水，拌勻成面糊 。
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步驟4
金針菇均勻裹上一層面糊 。【炸金針的做法是什么炸金針怎么做】
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步驟5
炒鍋中油溫6成熱時，下入金針菇炸至金黃 。
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步驟6
撈出裝盤即可 。
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